《四合院：从厨师学徒开始》简介:王建业穿越到情满四合院的世界，成为丰泽园的一名学徒工，并获得了厨艺加点系统。有了这个系统，无论什么菜，他都可以迅速地提升到最顶尖的水平。“先给自己定下一个小目标，成为最年轻的国宴大厨。”
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四合院：从厨师学徒开始 第1章 穿越了 试读
五二年冬，四九城。
王建业迷迷糊糊的醒来，突然发现身边居然躺着两个半大点的小子。
他们正呼呼的睡着，一个口水都流到枕头上了，另一个把胳膊搭在了他的脖子上。
王建业懵了。
他是个孤儿，又没结婚生子，家里一直只有他一个人在住。
而现在却有两个熊孩子和他睡在了一块，不对劲。
王建业努力的回忆。
他记得昨天晚上自己看完一部名叫情满四合院的电视剧就睡了，家里没来过外人。
“谁家的熊孩子这是，怎么跑我床上睡着了？”
王建业皱着眉头。
他是怎么也想不起来这俩孩子咋来的，脑海中一点儿印象都没有。
“等等，这里好像不是我家。”
王建业突然反应过来。
他伸手把那熊孩子的胳膊从自己脖子上轻轻地拿了出去。
然后坐起身来，仔细地打量起了周围。
他下面是一张硬邦邦的土炕，土炕右边靠着一堵墙，有着好几处裂纹，上面还有渗过水的痕迹。
墙往上的房顶横着一根木头房梁，好几处都挂着蜘蛛网，房梁正中还吊着一个钨丝灯泡。
土炕前面立着一个深褐色的大衣箱，大衣箱没有触地，放在了一个木制的脚手架上。
大衣箱旁边的墙上，挂着一个老式钟表，秒针哒哒哒的跳动。
墙上靠门那里还挂着一个军绿色的挎包，包上面印着一个红色五角星，旁边挂着一个军绿色的大肚水壶。
旁边的墙上还贴着一张伟人画像，和挂着一沓挺厚的老黄历。
屋中间摆着一个小圆桌，上面铺着一层桌布，摆着几个没有收拾起来的书本，地上放着一个竹编老暖水壶。
窗棂上搁着一个煤油灯，旁边有一个木制洗脸盆架，下面放着洗脸盘，上面的木板上搁着毛巾，胰子，木柄牙刷，牙粉，洗脸架还镶嵌着一块方形镜子。
看着周围陌生的环境，王建业感觉脑袋晕乎乎的。
随即一阵刺痛，脑海中突然多了很多记忆。
“我这是……穿越了啊。”
王建业捂着脑袋，才明白过来。
他现在穿越到了一九五二年的冬天，成为了电视剧《情满四合院》中的一名住户。
对方也叫王建业，今年二十岁，住在情满四合院里的后院。
与东厢房的刘海忠一家，西厢房的许大茂一家，还有北屋西耳房的聋老太太等人是邻居。
家里有一间厢房，一间耳房，都在北屋。
厢房大一些，在中间砌了堵砖墙，外面那间当客厅用，里面那间当卧室用，现在是他母亲和妹妹在住。
他有两个弟弟，两个妹妹，父亲早些年去世，母亲抚养他们长大。
母亲名叫张兰，在东直门外的娄氏轧钢厂工作。
娄氏轧钢厂也就是电视剧中的红星轧钢厂，再过两年公私合营后就会改名红星轧钢厂。
张兰是轧钢厂一线车间里的中级钳工，水平相当于技工等级制度出来后的五级钳工，根据现在执行的工资分制度，她上个月领到了五十二块二毛钱。
建国初期的物价不稳，官方就要求各个单位发的工资，要按照粮食、布匹、食油、盐、煤炭这几种生活必须的物资进行折合。
比如一个工资分包括粮食0.8市斤、白布0.2市尺、油0.05市斤、盐0.02市斤、煤2市斤。
工资分制度就是根据这几样东西在市场上的价格，然后乘以你有几个工资分，就是你实际发到手的工资。
王建业有两个弟弟，大的今年十岁，名叫王建文，现在上高小，在班里排名前几，非常的老实懂事。
小的今年八岁，名叫王建武，学习成绩跟王建业小时候一样差劲，都是班里倒数几名，平时调皮捣蛋，人厌狗嫌的，睡觉时将胳膊搭在他脖子上的就是这小子。
大妹妹名叫王建婷，今年十八岁，因为学习努力，去年已经考上了大学，大学离家比较近，平时周末坐个车就回来了。
而且她作为一名大学生还有生活补贴，用不着从家里拿钱，甚至还能攒下来不少。
二妹妹名叫王建楠，今年十二岁，还在上初中，成绩也非常好，每回考试都在年级的前几名。
现在实行的学年制度是初小四年，相当于后世的小学一年级到四年级，高小两年，相当于五年级和六年级，初中两年，高中两年。
至于王建业的学习成绩，就非常一般了，只念完高小就不上了，在外面四处找零活干，给人帮工，混了几年日子。
三年前张兰找这片儿的荐头帮忙，安排他进了丰泽园当学徒。
丰泽园在一九三零年成立，主营鲁菜，是京城最顶级的那一批大饭庄，招待过许多达官贵人，这里的厨师师傅也是最顶级的。
王建业进去之后，拜了丰泽园其中一位做二灶的师傅柴文山为师。
后厨的等级森严，比如负责做红案的师傅等级，从低到高分别为三灶、二灶、头灶、大厨。
王建业表现出来的天赋平平，也就没机会拜那种头灶级别的大师傅为师。
不过丰泽园二灶师傅的水平也很厉害了，放在外面的小饭店，都是能够独当一面的存在。
丰泽园有个规矩，学徒期三年满后就要参加丰泽园内部的厨师定级考核，考核达标才能留在丰泽园，根据水平给你安排工作和待遇，否则就得走人。
王建业为了能够留在丰泽园，最近两三个月一直在埋头苦练，奈何天赋有限，一直没有达到定级考核的最低标准。
所以他这段时间急躁的不行，压力很大，成宿的睡不着觉，终于在今天早上猝死了过去。
这才让后世的王建业有机会穿越过来，顶替了他。
“既然穿越到这里，那么既来之则安之，以后好好过日子吧。”
王建业坦然接受了现实。
他在穿越之前是个孤儿，人近中年，也没有老婆孩子，没什么舍不得的。
“丰泽园给的待遇好，也能学到很多东西，还有机会结识那些达官贵人，如果我能够通过考核留在这儿，那是最好不过，可是……”
王建业皱起了眉头。
前身的做菜天赋平平，他的做菜天赋也挺一般。
现在他距离三年的学徒期满，只剩下一个多星期的时间。
也就是说，他还有一个多星期就要参加丰泽园的内部考核。
时间太紧张了。
他想要在这么短的时间内将自己的水平提升一大截，达到考核标准，几乎是不可能完成的事情。
正当他发愁时，他的脑海中突然响起了一阵提示音。
【叮，厨艺加点系统绑定成功。】
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